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La logique des transports urbain

L’enseigne franprix lance la vente en vrac de produits de grandes marques

Groupe

25 février 2021 - Ce projet est né sous l’impulsion d’un groupement de quatre acteurs (franprix, FM Logistic, Ilec et Bulk&Co) pour démocratiser le vrac, traditionnellement proposé en bio et dans des réseaux spécialisés.

Pâtes, riz, cacahuètes, bonbons ou café... Pour la première fois, les consommateurs vont ainsi trouver dans leur supermarché habituel une trentaine de produits en vrac de grandes marques réunies au sein d’un même meuble, sous ce slogan « Moins Emballées, Plus Responsables ».

Ancel, Bénénuts, Carambar, Carte Noire, Ebly, Kellogg’s, Lutti, Panzani, Taureau Ailé, Uncle Ben’s et Vichy sont les premières à se lancer dans l’aventure, aux côtés de la marque distributeur franprix.

Cette initiative inédite en France repose sur la mise en place d’une solution complète, de l’amont à l’aval, avec Bulk&Co, spécialiste de la conception et de l'équipement de rayons vrac en magasins, et FM Logistic, acteur international de référence dans les métiers de l’entreposage, du transport et du conditionnement.

L’assortiment se compose de 24 à 36 références selon la taille des magasins franprix.

Le meuble, conçu et fabriqué par Bulk&Co, prolonge et complète la gamme de produits bio en vrac déjà disponible dans les magasins franprix, pour offrir un plus large choix, à des prix adaptés à tous les pouvoirs d’achat.

Menée dans quatre magasins franprix à Paris et en Ile-de-France jusqu’en mai 2021, l’expérimentation permettra d’évaluer l’intérêt des consommateurs pour ce nouveau concept de vente en vrac de produits de marques et pour les variétés proposées. Elle permettra également de réfléchir au modèle économique et logistique, pour un déploiement à plus grande échelle.

« Le principal défi a été d’imaginer un concept commercial de vente en vrac attractif pour les consommateurs, en revoyant complètement les process de conditionnement, de logistique ou encore de communication sur les produits. C’est un projet collaboratif ambitieux et structurant sur le long terme pour notre enseigne » selon François Alarcon, Directeur Stratégie et Innovation franprix.

La création d’une chaîne logistique performante et en circuit court, au service de l’économie circulaire

Ce lancement repose sur la mise en commun des convictions, des savoir-faire et des moyens de ce groupement d’acteurs, pour proposer une solution complète de vente en vrac, déployable à grande échelle en Ile-de-France.

Bulk&Co

  • Conception et fabrication du mobilier écologique, fourniture des trémies en carton et de leurs accessoires pour une solution complète et facilitée de la vente en vrac adaptée aux besoins de la grande distribution, branding du concept.
  • Réalisation des études marketing et conseil auprès des marques pour valider la faisabilité technique et le respect des normes de qualité des produits conditionnés dans les trémies.

Marques nationales

  • Envoi des produits à FM Logistic dans des conditionnements plus importants, qui permettent la réduction des emballages primaires.

FM Logistic

  • Réception, stockage des produits et suivi des approvisionnements.
  • Conditionnement dans une « salle grise », dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Livraison des trémies dans les 4 magasins franprix pilote depuis le site de Mormant (Seine-et-Marne).

franprix

  • 1ère enseigne de distribution à déployer ce concept dans ses magasins et fournisseur de produits à la marque franprix en vrac.

« Nous sommes particulièrement fiers de ce lancement qui s’inscrit dans la démarche responsable de franprix pour réduire autant que possible les emballages à usage unique et éviter le gaspillage alimentaire. Cette première dans la grande distribution en France, montre qu’avec de l’envie et la synergie de compétences, il est possible d’inventer de nouveaux modèles de consommation durables », selon Laura Pires, Directrice RSE franprix

Un concept commercial innovant avec 11 grandes marques connues

Ancel, Bénénuts, Carambar, Carte Noire, Ebly, Kellogg’s, Lutti, Panzani, Taureau Ailé, Uncle Ben’s et Vichy sont les premières marques nationales à relever ce défi avec l’enseigne de proximité et sa marque propre franprix.

Réunie au sein d’un même meuble pour plus de praticité, cette offre en vrac se compose de 24 à 36 produits d’épicerie sucrée et salée, qui s’inscrivent dans les différents moments de consommation de la journée et dans les univers incontournables du vrac.

  • Petit déjeuner : café en grains bio et conventionnel Carte Noire, céréales Kellogg’s
  • Légumineuses : quinoa, lentilles et haricots rouges franprix
  • Féculents : pâtes Panzani, riz Taureau Ailé, riz Uncle Ben’s, couscous et blé Ebly
  • Apéritif : cacahuètes et twinuts Bénénuts, mini Bretzel Ancel, mélanges de fruits et fruits secs (amandes, noisettes, pistaches) franprix
  • Bonbons : Arlequin, Surfizz, Bubblizz et Teddy Lutti, mini carambar et pastilles Vichy

L’objectif ? Encourager un mode de consommation plus responsable en permettant d’acheter la juste quantité, de profiter d’une plus grande variété de produits, en plus petite quantité, et d’utiliser moins d’emballage. Pour cela, franprix et les marques s’engagent à ce que ces produits soient vendus au même prix ou un peu moins chers (5% environ) que leurs équivalents emballés.

Pour se servir, aucune contrainte ! Les clients pourront utiliser leurs propres contenants, des sachets kraft mis à leur disposition, ou ceux en tissu offerts sur cette phase pilote. Ils pourront peser leurs produits eux mêmes sur la balance à proximité du meuble ou les faire peser directement en caisse.

« L’Ilec est un réseau d’entreprises de produits de grande consommation. Pour ce pilote, nous avons rassemblé de grandes marques, avec lesquelles nous avons travaillé de manière concertée sur les solutions à mettre en place. Les consommateurs partagent les mêmes attentes d’une offre responsable. Pour y répondre, il est important d’y réfléchir ensemble et d’envisager de nouveaux modèles avec des approches mutualisées », selon Sophie Palauqui, Responsable du pôle marketing & RSE de l’Ilec

Une démarche zéro déchet en toute sécurité

Reconnu pour son expertise dans la logistique des produits alimentaires, le site FM Logistic de Mormant possède une triple certification ISO 45001, 90001 et 50001.

L’hygiène et la traçabilité des produits sont garanties par un protocole de production spécifique mis en place depuis l’amont jusqu’en magasin, et audité par une entreprise indépendante. Les produits sont conditionnés dans les trémies (bacs en carton recyclables), dans une « salle grise » dédiée aux produits alimentaires secs. Une fois remplies, ces trémies à usage unique sont livrées dans les magasins franprix et ne nécessitent aucun nettoyage, ni manipulation des aliments par le personnel.

« Ce projet est ambitieux en tous points car c'est tout un écosystème qui doit se réinventer. Chez FM Logistic, nous sommes conscients de notre rôle. C'est pourquoi, nous sommes résolument orientés solutions innovantes au service des marques, des distributeurs et au final des consommateurs. Au travers de ce pilote, qui s'inscrit complètement dans notre stratégie de développement d'offres durables, nous souhaitons repenser le vrac, et ceci du conditionnement à la massification des flux transport jusqu'à la gestion des retours des emballages vides pour leur valorisation », selon Yannick BUISSON, Directeur Général France et Europe de l'Ouest FM Logistic

Acteur incontournable du vrac en France et en Europe, Bulk&Co assure la conception, la mise en place et la gestion du linéaire de vrac. Le carton utilisé pour les trémies garantit une excellente préservation de la qualité des aliments. Tous les accessoires (pelles ou pinces en inox, becs de distribution en plastique, cadres inox...) répondent aux exigences règlementaires d’aptitude au contact alimentaire.

Côté magasins enfin, un guide de bonnes pratiques d’hygiène et de traçabilité a été édité pour accompagner les équipes en charge de ces rayons vrac.

« Conseiller les marques et équiper franprix avec ce modèle de vente en vrac innovant et responsable est pour Bulk&Co un défi et une expérience extrêmement enrichissante. L'intérêt pour le pilote et la proactivité des marques dans sa mise en œuvre nous permettent d'imaginer l'accélération de la vente en vrac et la transition vers un monde zéro déchet. Nous leur disons bravo et merci ! », a déclaré Marie-Laurence Gautier, Directrice marketing, bulk&Co

Le projet en bref

  • Une initiative collaborative menée par 4 acteurs complémentaires : franprix, Bulk&Co, FM Logistic et l’Ilec
  • 11 marques nationales partenaires + la marque franprix
  • 5 univers produits d’épicerie sucrée et salée
  • De 24 à 36 références produits
  • Une offre accessible, pour tous les pouvoirs d’achat (en moyenne 5% moins cher que les produits équivalents emballés)
  • Janvier 2021 : lancement du pilote dans 4 magasins franprix : 126/128 rue Haxo, 75019 Paris ; 63-69 Rue de Montreuil, 75011 Paris ; 78 rue Armand Sylvestre, 92400 Courbevoie ; 37 rue du Maréchal Foch, 78570 Andrésy